カバラン ソリスト バーボンカスク

カバランも、スコッチ同様にシェリーカスクに人気が集まっているようですが、
カバランのバーボンカスクはいいと思います。

KAVALAN SINGLE MALT solist bourbon cask from Taiwan.
This aroma is very interesting, like mango, tropical fruits.
flavor is sweet and mellow, but high alcohol degree,55~60％

カバラン ソリスト バーボン シングルカスクストレングス 700ml 価格:15,120円 (2016/5/1 01:10時点)

理由は、ウイスキーでトロピカルと言えば、
大げさな？と言われかねないですが、
香味を意識する気持ちと、スコッチ、日本酒、ワイン、ビールなど種類に問わず、
色々なお酒と向き合ってきた経験値、一定のスキルがあれば、
ウイスキーとしてトロピカルである、という表現は大げさではありません。

そういった意味で、このカバラン ソリスト バーボンカスク は
トロピカルで、マンゴーなど亜熱帯を思わす要素が
感じ取れる良い例だと思います。

また、カバランのバーボン樽は１Fで熟成させることも、
シェリー樽と単純比較ではなく、色付きがライトになる理由の一つでしょう。


特別に蒸留所を案内頂いたときのVIPルームからの景観はとても素晴らしいものでした。


色々なkavalan(カバラン) はこちら。