貴醸酒 長期熟成 貴醸酒
This sake is amber for old aging.
Of course this is not only very different color, but also taste and smells,
and method.
この日本酒は、見ての通り、透明ではなく琥珀色です。
このお酒の特徴は、
・長期熟成をしていること。
(ただし、この【長期】という表現は、【日本酒や焼酎】で言う【長期】であって、
ウイスキーやブランデーで言う【長期】とは全く異なる概念です。)
・貴醸酒 という特別な分類。
仕込み水を、三段仕込みの【留め】の時に、仕込み水ではなく、日本酒をを使って
造る特別な製造方法のものです。
味わいは、甘味、コク、うま味、など非常に複雑なもので、私はたまに飲みたくなる味わいの
一つですが初めて飲む方には少し抵抗があるかもしれません。
例えるなら、【貴腐ワイン 】が相当するでしょうが、
いずれにしても、美味しくても毎日飲むようなタイプではなくかなり特別で特殊なお酒です。
貴醸酒なこちら。
色々な貴醸酒 は、こちら。
This sake is amber for old aging.
Of course this is not only very different color, but also taste and smells,
and method.
この日本酒は、見ての通り、透明ではなく琥珀色です。
貴醸酒 長期熟成 貴醸酒 500ml 【蔵元直送】 [お酒 富山 日本酒][02P26Mar16] 価格:2,700円 |
このお酒の特徴は、
・長期熟成をしていること。
(ただし、この【長期】という表現は、【日本酒や焼酎】で言う【長期】であって、
ウイスキーやブランデーで言う【長期】とは全く異なる概念です。)
・貴醸酒 という特別な分類。
仕込み水を、三段仕込みの【留め】の時に、仕込み水ではなく、日本酒をを使って
造る特別な製造方法のものです。
味わいは、甘味、コク、うま味、など非常に複雑なもので、私はたまに飲みたくなる味わいの
一つですが初めて飲む方には少し抵抗があるかもしれません。
例えるなら、【貴腐ワイン 】が相当するでしょうが、
いずれにしても、美味しくても毎日飲むようなタイプではなくかなり特別で特殊なお酒です。
貴醸酒なこちら。
色々な貴醸酒 は、こちら。