お酒のblog

お酒(アルコール全般)について紹介。 バーテンダーとして、プロのテイスターとして、、、 時には、一人の飲み手として、、、
その他、【食・素材】なども時々綴ります。

I'm pro taster & bartender.      cheers!

2016年01月

ウイスキーがこれだけ飲まれる中で、どうしてブランデーは
飲まれなくなったのでしょうか?
ウイスキーの中でモルトがこれだけ飲まれるのなら、
ブランデーでは、コニャックがもっと飲まれてもいいのでは?

Why almost people no longer brandy?



個人的には、それらの原因に、味はほとんど関係がないと思っています。
着色、加糖の問題はあるかもしれませんが、、、
naturalなものも飲まれていません。

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ブランデーと言えば、

・昭和的に、石原裕次郎、ガウン
・糖尿に悪い。
・スナック、カラオケ(今では関係がないはずですが、)
・高い。

一方では、
・ここ一番には、飲みたい。
・贅沢、優雅

たまにでも、コニャックを楽しむ習慣を持てば、
豊かな幅が広がるはずです。

to be continued



I really like cognac,but it is not all of them, just tasty.

今、日本では本当にはやらないフランデー。
実際には、好きな人たちは飲み続けていますが、
お店での取り扱いが本当に減りました。



I think almost people no longer drink brandy in Japan.
十数年前にアルマニャックのビンテージがミシュランによって
クローズアップされた時には、フランデーブームが来るかと思いきや、
コニャックにはほとんど風は吹かず、、、


昨日の続きを書きたかったのですが、
急きょワインの試飲が始まりましたので、、、
Although I wanted to write yesterday's continuation,
it suddenly began to tasting of some wines today.

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右から、 from right side

1)酸味の強いリースリングベースのハンガリー。 
        very sour,fresh,white,Hungary
2)熟成感も楽しめる、香り豊かなアウスレーゼ、ドイツ。
        rich aroma, mellow, white, Geramany




3)カベルネベースの、シラーなど4種混合のスペイン。
        Cabernet Sauvignon base, full body, bitter,a little cork odor, red, Spain
4)とても甘口な、ハンガリーの赤。
        so sweet, light, floral,Hungary
5)フルボディのカベルネ100%のフランス。
        Cabernet Sauvignon 100%,astringency,full body,mellow, France

今日も楽しみました。
I was enjoying them very much.

I already experienced more than 1000 kind of liquors.
sake, scotch, bourbon, congcan, armagnac, tequila,Vodka,,,,,,,
too much......

これまで、数々のお酒を飲んできました。
お亡くなりになられた某有名人の方も、本当にワインが好きで、
飲む経験をたくさんされたので様々なコメントができたのだと思います。



Experience is very important.
やはり、経験することは大切で、知った人にしか言えない事や
思いがあるのだと思います。
お酒以外もそうでしょうが、、、

私は、これまで相当なボトル数のあるコニャックを飲んできましたが、
今では、そのお酒を思い浮かべれば、味や香りが現実のように思えます。

極寒造り、寒仕込み、どちらも似ているラベルです。

和歌山、紀州のお酒です。
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金泉寿(きんせんことぶき) 純米酒 極寒造り 家伝手造り 1.8L 1800ml

価格:1,028円
(2016/2/19 20:46時点)
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どちらも、このお値段で純米とは、お得ですね。

紀州長峰 純米酒 寒仕込み 1.8L 1800ml

価格:1,028円
(2016/2/19 20:49時点)
感想(0件)


日本酒といえば、新潟と思われている人が多いですが、
大阪、奈良、和歌山もいいものがあります。
関西県も忘れずに!!!

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