お酒のblog

お酒(アルコール全般)について紹介。 バーテンダーとして、プロのテイスターとして、、、 時には、一人の飲み手として、、、
その他、【食・素材】なども時々綴ります。

I'm pro taster & bartender.      cheers!

極寒造り、寒仕込み、どちらも似ているラベルです。

和歌山、紀州のお酒です。
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金泉寿(きんせんことぶき) 純米酒 極寒造り 家伝手造り 1.8L 1800ml

価格:1,028円
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どちらも、このお値段で純米とは、お得ですね。

紀州長峰 純米酒 寒仕込み 1.8L 1800ml

価格:1,028円
(2016/2/19 20:49時点)
感想(0件)


日本酒といえば、新潟と思われている人が多いですが、
大阪、奈良、和歌山もいいものがあります。
関西県も忘れずに!!!

They are fabulouse sake cellars in NARA.
以下の蔵元が酒母造りに参加。

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どれだけご存じでしょうか?

奈良県には、上記以外にも、お酒を造っているところがあります。

大阪生まれであっても、お隣の奈良県について、
あまり日本酒のイメージはないようですが、実は、色々とございます。

↓菩提酛の酒母造りのために仕込まれている、蒸米の様子。
通常と工程が異なるため、独特の匂いです。

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とても繊細な味わいを感じたいとき、
私にとって、それは美味しいお酒を味わう瞬間。

1)アラン14年                  Arran single malt 14Y
2)マクリームーア           Machrie mmor
3)ラガヴァーリン16年     Lagavulin 16Y           ※1) &2) are same distillery

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順に飲んでみた。
あくまでもこのクラスの良質なものの比較として、ライトからヘビーになっていく。
ストレート、とワイスアップ。

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of course, I don't forget scotch
to be continued

近頃、こういった表示が多くなってきました。
英語表記はもちろんのこと、英語がなくても、世界基準を意識しているのがうかがえます。

Sake's label has been changed.
I think that's cause begain consious global.
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